Treonina - Aminoácido

Descoberta por William Cumming Rose em 1930, e sintetizada pela primeira vez por Herbert Edmund Carter em 1935, a treonina (L-treonina) é um aminoácido essencial para o homem e os animais, podendo ser encontrado na estrutura da maior parte das proteínas.

estrutura quimica treonina
estrutura química treonina

Obtenção da treonina


A obtenção da treonina em estado puro é muito difícil. Ela pode ser preparada a partir do hidrolisado de caseína (proteína do leite) com ácido sulfúrico. Os íons de sulfato são eliminados através da adição de hidróxido de bário. Depois a solução é filtrada, e o filtrado claro obtido concentrado a vácuo.

Assim se cristaliza a tirosina e uma considerável quantidade de leucina, isoleucina e fenilalanina, que são separadas por filtração. Adiciona-se carbonato cúprico ao filtrado concentrado, para se separar outros aminoácidos em forma de sais de cobre insolúvel. O excesso de cobre é eliminado em forma de CuS.

O filtrado já livre de cobre é concentrado a vácuo, e submetido a um processo de extração com butanol. Onde após a remoção do butanol da solução, a fração solúvel em água é evaporada e seguidamente concentrada a vácuo.

Depois se dissolve a solução em água, e a trata com ácido sulfúrico e ácido fosfowolfrámico. Depois se filtra a solução, e o excesso de ácido sulfúrico e ácido fosfowolfrámico é eliminado com a adição de bário. .O resíduo obtido contem a treonina bruta, e através de um tratamento por repetidas recristalizações, se obtém a treonina cristalizada.


Referências


Sobre o autor


Pedro Coelho Olá meu nome é Pedro Coelho, eu sou engenheiro químico, engenheiro de segurança no trabalho e técnico em informática, e em parte de minhas horas vagas me dedico a escrever artigos aqui no ENGQUIMICASANTOSSP, para ajudar estudantes de Engenharia Química e outros cursos. Se você acha legal esse projeto, siga-nos através de nossas paginas nas redes sociais e ajude-nos a divulgar essa ideia, compartilhando com seus amigos as nossas postagens.

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