O que é Treonina? – Função, Benefícios e Alimentos Ricos nesse Aminoácido

Descoberta por William Cumming Rose em 1930, e sintetizada pela primeira vez por Herbert Edmund Carter em 1935, a treonina (L-treonina) foi o ultimo aminoácido essencial a ser identificado. Sendo esse aminoácido essencial para o homem e para os animais, ele pode ser encontrado na estrutura da maior parte das proteínas.


estrutura quimica treonina formula
Estrutura química da treonina

Síntese de Obtenção da Treonina


A síntese de obtenção da treonina em estado puro é muito difícil. Ela pode ser preparada a partir do hidrolisado de caseína (proteína do leite) com ácido sulfúrico. Os íons de sulfato são eliminados através da adição de hidróxido de bário. Depois a solução é filtrada, e o filtrado claro obtido concentrado a vácuo.

Assim se cristaliza a tirosina e uma considerável quantidade de leucina, isoleucina e fenilalanina, que são separadas por filtração. Adiciona-se carbonato cúprico ao filtrado concentrado, para se separar outros aminoácidos em forma de sais de cobre insolúvel. O excesso de cobre é eliminado em forma de CuS.

O filtrado já livre de cobre é concentrado a vácuo, e submetido a um processo de extração com butanol. Onde após a remoção do butanol da solução, a fração solúvel em água é evaporada e seguidamente concentrada a vácuo.

Depois se dissolve a solução em água, e a trata com ácido sulfúrico e ácido fosfo-volframico. Depois se filtra a solução, e o excesso de ácido sulfúrico e ácido fosfo-volframico é eliminado com a adição de bário. O resíduo obtido contém a treonina bruta, e através de um tratamento por repetidas recristalizações, se obtém a treonina cristalizada.

Função e Benefício da Treonina


A treonina é um aminoácido essencial que não é produzido pelo corpo, mas que pode ser obtido através de uma boa dieta. Este aminoácido auxilia no funcionamento do sistema nervoso central, sistema cardiovascular, sistema hepático e o sistema imunológico.

A treonina também ajuda na síntese de glicina e serina que, por sua vez, auxiliam na produção de colágeno, elastina e tecido muscular.

Além disso, esse aminoácido também ajuda na construção de ossos e dentes fortes, além de também acelera o processo de cicatrização de feridas após um trauma ou cirurgia, ajudando o sistema imunológico na produção de anticorpos.

A treonina combinada com o ácido aspártico e a metionina, atuam em conjunto para auxiliar o fígado na digestão de gorduras e ácidos graxos. Esse processo ajuda a reduzir o acúmulo de gordura no fígado, o que afetaria a função hepática.

Um dos benefícios da treonina é que ela também é útil no tratamento da doença de Lou Gehrig, que é mais conhecida como esclerose lateral amiotrófica. Além disso, pesquisas científicas mostram que o tratamento com treonina também ajuda a aliviar os sintomas da esclerose múltipla que é outra doença que também afeta nervos e músculos.

A treonina também é reconhecida como um imunoestimulante que promove o crescimento da glândula timo. Esse aminoácido que é encontrado principalmente no sistema nervoso central, pode ser realmente útil no tratamento de diferentes tipos de depressão.

A treonina é um dos componentes que ajuda na produção de elastina, colágeno, e na proteína do esmalte dentário.

Finalmente, esse aminoácido também é conhecido por ajudar os tratos digestivo e intestinal a funcionarem mais suavemente, bem como por ajudar no metabolismo e assimilação de nutrientes.

Alimentos Ricos em Treonina


Existem diversos alimentos ricos em treonina, dentre estão carnes, laticínios, frangos, trigo, queijos, mariscos, nozes, sementes, feijões, lentilhas e ovos. A ingestão diária recomendada de treonina é cerca de 15mg por quilograma de peso corporal.

Referências



Sobre o autor


Pedro Coelho Olá meu nome é Pedro Coelho, eu sou engenheiro químico, engenheiro de segurança do trabalho e Green Belt em Lean Six Sigma. Além disso, também sou técnico em informática, e em parte de minhas horas vagas me dedico a escrever artigos aqui no ENGQUIMICASANTOSSP, para ajudar estudantes de Engenharia Química e outros cursos. Se você acha legal esse projeto, siga-nos através de nossas paginas nas redes sociais e ajude-nos a divulgar essa ideia, compartilhando com seus amigos as nossas postagens.

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