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Reação de Cannizzaro – Reação de auto-óxido-redução de Aldeídos

Descoberta pelo químico italiano Stanislao Cannizzaro, a reação de Cannizzaro é uma reação de auto-óxido-redução feita com aldeídos que não possuem hidrogênio ligado ao carbono α (carbono α é o carbono vizinho ao que possui o grupo funcional).

Nessa reação, o aldeído é colocado em uma solução de NaOH, que faz com que metade de suas moléculas se oxidem, formando sais de ácido carboxílico, e a outra metade se reduz formando alcoóis.

Exemplos de aplicação da Reação de Cannizzaro


1) Reação entre o dimetilpropanal e o hidróxido de sódio, produzindo dimetilpropanoato de sódio e dimetilpropanol.

Reaçao dimetilpropanal hidroxido sodio


2) Reação entre o metanal e o hidróxido de sódio, produzindo metanoato de sódio e metanol.
Reaçao metanal hidroxido sodio

Observe que o metanal também pode sofrer reação de Cannizzaro, pois sua molécula não possui carbono α.

Referências

  • Química Orgânica, Martha Reis Marques da Fonseca, São Paulo, Editora: FTD, 1992.
  • Notas de Química Orgânica, Pedro Coelho, UNISANTA, Santos, São Paulo, 2011.

Sobre o autor


Pedro Coelho Olá meu nome é Pedro Coelho, eu sou engenheiro químico, engenheiro de segurança do trabalho e Green Belt em Lean Six Sigma. Além disso, também sou técnico em informática, e em parte de minhas horas vagas me dedico a escrever artigos aqui no ENGQUIMICASANTOSSP, para ajudar estudantes de Engenharia Química e outros cursos. Se você acha legal esse projeto, siga-nos através de nossas paginas nas redes sociais e ajude-nos a divulgar essa ideia, compartilhando com seus amigos as nossas postagens.

Marcadores : quimica-organica
1 Comentários de "Reação de Cannizzaro – Reação de auto-óxido-redução de Aldeídos"

muito obrigada por disponibilizar esse tema,me ajudou bastante.

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